Hlávkový salát

 

4. HLÁVKOVÝ SALÁT S VLAŠSKÝMI OŘECHY:

1 hlávka salátu, 10 vlašských ořechů, 3 lžíce oleje, trocha octa, hořčice, pepře, soli. Salát roztrháme na menší kousky, vmícháme sekaná ořechová jádra a zalijeme omáčkou z ostatních přísad. Zdobíme petrželkou.

3. LEDOVÝ SALÁT:

Opraný ledový salát nakrájíme na proužky a promícháme s kolečky nakrájené cibule (fialové i bílé), plátky rajčat a proužky papriky. Zalijeme zálivkou ze 3 lžic olivového oleje, 3 lžic bílého vína, 3 lžic octa (jablečného), trochy soli a cukru. Salát dobře promícháme a posypeme strouhaným sýrem. Můžeme ozdobit čtvrtkami vařených vajec.

2. HLÁVKOVÝ SALÁT S MEDEM A CITRONEM:

 Omytý a okapaný hlávkový salát natrhejte do mísy a přelijte ho dresinkem z oleje, citronové štávy a medu.

1. HLÁVKOVÝ SALÁT S NIVOU:

Hlávkový nebo ledový salát, 100 g sýra Niva, 2 stroužky česneku, 1 kelímek zakysané smetany, 1 lžíce citronové šťávy, pažitka, pepř, sůl. Smícháme smetanu s nastrouhaným sýrem, citronovou štávou, utřeným česnekem, pažitkou, pepřem, solí a přelijeme nakrájený salát.