Červená řepa

 

5. ŘEPA S ČESNEKEM:

Červenou řepu uvaříme doměkka, nahrubo nastrouháme, osolíme a smícháme s pochoutkovou smetanou a několika stroužky utřeného česneku. Salát je pěkně barevný a chutná s vařeným uzeným masem nebo se šunkou.

4. ČERVENÁ ŘEPA S JABLKEM:

1 sklenička sterilované červené řepy, 1 velké jablko, 1 sterilovaná okurka, zakysaná smetana, mletý pepř, sůl. Zeleninu i oloupané jablko nakrájíme na kostičky, promícháme. Podle chuti osolíme, opepříme a na talířku přelijeme smetanou.

3. SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY:

3 středně velké bulvy uvařené červené řepy, 3 lžíce strouhaného křenu, 1/2 dl oleje, citronová šťáva, cukr, sůl. Oloupanou řepu nahrubo nastrouháme, přidáme nastrouhaný křen. Zalijeme zálivkou z trochy vody, oleje, citronové šťávy, cukru a soli. Dobře promícháme. Podáváme k rybám, minutkám z mletého masa, vejcím.

2. SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY S JABLKY:

Uvařenou, oloupanou řepu nastrouháme na hrubší nudličky. Smícháme s nastrouhanými jablky a několika lžičkami jemně nastrouhaného křenu. Zakápneme citronovou šťávou, promícháme s majolkou (bílým jogurtem, kysanou smetanou), osolíme, opepříme. Posypeme podle chuti nasekanými ořechy.

1. POCHOUTKOVÝ SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY:

4 středně velké řepy, 4-6 stroužků česneku, 4 lžíce hrubě nasekaných vlašských ořechů, 1 sklenička tatarské omáčky, nasekaný kopr (nemusí být), sůl. Řepu uvaříme, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek, ořechy, kopr, tatarskou omáčku a lehce promícháme. Podle chuti osolíme. Necháme chvíli v chladu uležet.