Toasty

 

21. ZAPEČENÉ OBLOŽENÉ TOASTY:

V lívanečníku usmažíme z vajec volská oka, osolíme, opepříme. Na opečené toasty položíme plátek šunky (salámu), nahoru volské oko a posypeme strouhaným sýrem. Obložené toasty klademe na vymazaný plech a prudce zapečeme v předehřáté troubě (nebo pod grilem), až se sýr roztaví. Zapečené toasty ozdobíme čerstvou zeleninou, pažitkou, petrželkou a podáváme horké.

20. ZBOJNICKÉ TOASTY:

1 konzerva Lančmítu, 300 g sterilovaných paprik, 3 feferonky, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 dl kečupu, pepř, sůl. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na masovém mlýnku mletý Lančmít, papriky, feferonky a utřený česnek. Pořádně prohřejeme, ochutíme kečupem, pepřem, solí. Horké mažeme na opečené toasty nebo krajíce chleba.

19. OŘECHOVÉ TOASTY:

Krajíčky toastového chleba potřeme máslem, přiložíme plátek oloupaného jablka, nahoru položíme plátek tvrdého sýra. Poprášíme mletou paprikou a necháme v troubě zapéct. Až se sýr začne roztékat, vyjmeme z trouby, horký posypeme ihned sekanými ořechy.

18. TOAST „POKLIČKA“:

Z krajíce chleba o tloušťce 2 cm vykrojíme větší část střídky. Kůrku dáme na rozehřátý olej a do jejího středu nalijeme vejce rozšlehané s trochou mléka. Vykrojenou střídku namažeme silnější vrstvou játrové paštiky a namazanou stranou přiklopíme na vejce. Opečeme z obou stran.

17. TOASTY NA GRILU:

Plátky veky potřeme máslem, navršíme nahrubo nastrouhaná jablka smíchaná s jemně nakrájenou domácí šunkou (nebo šunkovým salámem). Nahoru položíme plátek sýra a grilujeme do rozpuštění sýra.

16. TOAST S HERMELÍNEM:

8 plátků toastového chleba, 1 Hermelín, 3 vejce, 3 lžíce mléka, 3 stroužky česneku, pepř, sůl. Do misky rozklepneme vejce, přidáme mléko, prolisovaný česnek, pepř, sůl a rozšleháme. Hermelín podélně rozkrojíme na 4 plátky. Mezi dva plátky toastového chleba vložíme vždy jeden plátek Hermelínu, dobře přitiskneme a máčíme ve vejcích s mlékem. Smažíme v rozpáleném tuku po obou stranách. Podáváme horké, obložené zeleninou.

15. PIVNÍ TOASTY:

600 g tvrdého sýra (nejlepší je Ementál), 2 dl světlého piva, 2 lžičky hořčice, pepř. Do pánve nalijeme pivo, přidáme hořčici, pepř, ohřejeme a postupně přidáváme nastrouhaný sýr, až se rozpustí. Touto hmotou potřeme plátky veky, srovnáme je na plech a krátce zapečeme v troubě.

14. CIBULOVÉ TOASTY:

Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a zpěníme na oleji. Rozložíme ji na plátky veky potřené máslem, mírně osolíme a pokapeme kečupem. Tavený sýr nakrájíme a dáme na povrch toastu. V troubě krátce zapečeme.

13. ANANASOVÉ TOASTY:

Toastový chléb nasucho opečeme, potřeme lehce máslem, přikryjeme plátkem šunky, kolečkem ananasu a plátkem sýra. Zapečeme v troubě nebo pod grilem.

12. PIKANTNÍ TOASTY:   Foto

200 g Nivy, 1 krabička rybiček v oleji, 2 stroužky česneku (podle chuti). Sýr utřeme s rybičkami, přidáme prolisovaný česnek, mažeme na plátky opečené veky. Podáváme teplé, nejlépe k vínu.

11. RYCHLÉ TOASTY:

Na toastovaný chleba dáme plátek anglické slaniny, trochu kyselého zelí a opět slaninu. Přiložíme druhý plátek chleba, přitlačíme a dáme zapéct do sendvičovače.

10. SVÁTEČNÍ TOASTY:   Foto

Krajíce toastového chleba opečeme na másle po obou stranách. Opečené plátky po jedné straně potřeme kečupem, položíme plátek šunky, kousek ananasu. Zakryjeme plátkem sýra (Eidam apod.). Naskládáme na vymazaný plech a v troubě zapečeme až se sýr roztaví.  

9. LAKOVANÉ TOASTY:    Foto

Nastrouhaný tvrdý sýr smícháme se syrovými žloutky, osolíme a obarvíme mletou paprikou. Natřeme na krajíčky veky lehce opečené na oleji a narovnáme na vymazaný plech. V horké troubě zapečeme, až se sýr roztaví v polevu a získá lesklý povrch. Ozdobíme zeleninou.

8. KUŘECÍ TOASTY:

Na lehce opečené plátky chleba rozložíme kousky grilovaného kuřete smíchané s kečupem, na každý dáme kolečko kiwi a plátek sýra. V předehřáté troubě rychle zapečeme.

7. TOASTOVÁ BOMBA:   Foto

Na vyšší plech dáme pečicí papír, na něj jednu vrstvu toastového chleba. Smícháme 2 zakysané smetany, 1 hrnek mléka, 150 g strouhaného sýra Eidam, 100 g strouhané Nivy, 3 vejce. Polovinou zalijeme chléb na plechu, pak dáme další vrstvu chleba a znovu zalijeme. Pečeme do zlatova.

6. PAŠTIKOVÉ TOASTY:

1 konzerva játrové paštiky (200 g), 8 plátků tvrdého sýra, 2 vejce, hladká mouka, strouhanka. Paštiku necháme v lednici vychladit, pak otevřeme na obou koncích a vytlačíme. Nakrájíme na kolečka. Každé kolečko vložíme mezi 2 plátky sýra a dobře přitiskneme. Obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Usmažíme rychle v rozpáleném oleji po obou stranách. Podáváme s opečenými brambory a salátem.

5. SÝROVÉ TOASTY:

100 g tvrdého strouhaného sýra, 50 g drobně nakrájeného měkkého salámu, 1 syrové vejce, 1 lžíce hořčice. Vše promícháme a mažeme na krajíce chleba nebo plátky veky. Klademe na máslem vymazaný plech a ve vyhřáté troubě zapečeme. Upečené ozdobíme kolečky okurek, sterilovanou i čerstvou kapií nebo paprikou.

4. ŠUNKOVÉ TOASTY:

100 g šunky, 100 g strouhaného sýra, 1 cibule, 2 bílky, sůl. Bílky našleháme, vmícháme drobně nakrájenou cibuli, šunku, strouhaný sýr. Lehce osolíme a promícháme. Plátky tmavého chleba namažeme máslem, potřeme připravenou směsí a zapečeme v troubě.

3. TATARSKÉ TOASTY:

2 kapie, 1 cibule, 250 g mletého masa, koření Tabasco, mletá paprika, sůl, veka. Na oleji osmahneme drobně nakrájenou kapii a cibuli. Přidáme mleté maso, zakapeme silně kořením Tabasco a zaprášíme paprikou, osolíme. Dusíme 10-15 minut. Mažeme na opečenou veku a zdobíme kapií a tatarskou omáčkou.

2. FRANCOUZSKÉ TOASTY:

Plátky veky, 300 g tvrdého sýra, plátky šunky, 3 dl piva, kari koření. Dáme vařit pivo, když je polovina vyvařená, přidáme nastrouhaný sýr a za stálého míchání necháme rozpustit. Na másle osmažíme po obou stranách plátky veky nebo krajíčky chleba. Na osmažené plátky položíme plátky šunky, posypeme kari kořením a rozetřeme horké těstíčko ze sýra. Zapečeme 5 minut v dobře vyhřáté troubě, podáváme teplé, ozdobíme plátky rajčat a zelenou petrželkou.

1. PIKANTNÍ TOASTY:

Plátky veky osmažíme, potřeme česnekem, posypeme strouhaným sýrem Niva a nastrouhaným křenem.