Těstoviny

 

58. MAKARONOVÝ NÁKYP:

300 g makaronů, 300 g mletého pečeného masa, 1 cibule, 3 vejce, petrželka, pepř, sůl. Na zpěněné cibulce opečeme mleté maso, ochutíme petrželkou, solí a krátce podusíme. Utřeme asi 50 g másla se žloutky, přidáme maso, uvařené makarony, promícháme a vmícháme sníh z bílků. Pečeme ve vymazané zapékací míse asi 30 minut, před dopečením posypeme strouhaným sýrem.

57. LASAGNE:

400 g lasagní, 500 g mletého masa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 malé rajské protlaky, olivový olej, tymián, oregáno, rozmarýn, sůl, pepř. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem, přidáme maso, zprudka opečeme, přidáme všechno ostatní i protlak. Pod pokličkou dusíme asi 20 minut do zhoustnutí. Menší pekáček vymažeme máslem, na dno dáme trochu masové směsi a podlijeme sýrovou směsí. Smícháme 150 g strouhaného Eidamu, 2,5 dl zakysané smetany, 2 dl mléka. Položíme jednu vrstvu lasagní (tvrdých, nepředvařujeme) a vrstvy střídáme. Končíme směsí (lasagně musí být zcela zakryty). Poklademe vločkami másla a odkryté pečeme asi 30-40 minut při 200 °C, až jsou těstoviny měkké.

56. NUDLE ZAPEČENÉ S JABLKY:

Na másle opečeme plátky jablek, smícháme s uvařenými nudlemi, moučkovým cukrem, mletou skořicí a strouhanými ořechy. Dáme do máslem vymazaného pekáčku, ozdobíme oslazeným sněhem z bílků a zapečeme dorůžova.

55. ĎÁBELSKÉ ŠPAGETY:

150 g sýra Niva, 150 g sýra Eidam, 6 stroužků česneku, 8 lžic oleje, sůl. Sýry jemně nastrouháme, přidáme utřený česnek, olej a vše třeme, až vznikne pasta. Uvařené scezené špagety smícháme s pastou a podáváme.

54. ŠPAGETY „CARBONARI“:

100 g šunky, 100 g strouhaného sýra, 3 stroužky utřeného česneku, 1-2 žloutky, 2,5 dl šlehačky, pepř, sůl. Zahřejeme šlehačku s rozšlehanými žloutky, přidáme česnek a nad parou šleháme do zhoustnutí. Osolíme, opepříme, vmícháme sýr a drobně nakrájenou šunku. Promícháme s uvařenými špagetami, na talíři poléváme rozškvařenou slaninou.

53. VYLEPŠENÉ TĚSTOVINY:

Uvařené těstoviny smícháme s hovězí konzervou, kterou jsme podusili na cibulce. Přidáme sterilovaný hrášek, papriku, krátce prohřejeme a podáváme.

52. TĚSTOVINY S OŘECHY:

250 g těstovin, 200 g mletých vlašských ořechů, 1 šlehačka, 0,5 dl rumu, vanilkový cukr. Na suchou pánev dáme 5 lžic krystalového cukru smíchaného s ořechy a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Podlijeme trochou vody, zamícháme a přidáme šlehačku, vanilkový cukr a rum. Necháme povařit. Uvařené těstoviny zamícháme do omáčky. Můžeme ještě pocukrovat.

51. FALEŠNÉ HALUŠKY:

Uvařené těstoviny scedíme, promastíme drobně nakrájeným a rozškvařeným uzeným bůčkem. Na talíři sypeme strouhanou Nivou.

50. ŠPAGETY S MANDLEMI:

1 balícek špaget, 2 pórky, 5 stroužků česneku, 100 g mandlí. Na 2 lžících oleje osmažíme nakrájený česnek a nakrájené oloupané mandle. Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Špagety uvaříme v osolené vodě, necháme okapat a ihned vmícháme osmažený česnek s mandlemi a nakrájený pórek, který v horkých špagetách „zavadne“. Na talíři ozdobíme lžičkou kečupu a petrželkou.

49. TĚSTOVINY S MATESEM:

2 šálky kolínek, 1 masová konzerva Mates (pomazánka na toasty), 4 lžíce kečupu, 2-3 zelené papriky, koření podle chuti, sůl. Obsah konzervy prohřejeme, přidáme kečup. Uvařené těstoviny promícháme se směsí, podle chuti okořeníme. Na talíři posypeme na nudličky nakrájenou paprikou.

48. DOMÁCÍ SPECIALITA:

Na troše oleje necháme zesklovatět 2 velké cibule, přidáme drobně pokrájený celer a podusíme. Vmícháme 200 g nakrájených hub (žampionů), ochutíme drceným kmínem a trochou sójové omáčky. Přisolíme a dusíme do změknutí. Smícháme s uvařenými těstovinami.

47. NUDLE S KUŘECÍMI JÁTRY:

400 g širokých nudlí, 250 g kuřecích jater, 2 dl zakysané smetany, 100 g strouhaného sýra, kečup, sůl. Na orestované cibulce osmažíme nakrájená játra. Přidáme kečup, smetanu a krátce podusíme. Potom promícháme s uvařenými nudlemi a se dvěma třetinami nastrouhaného sýra. Zbylým sýrem posypeme až na talíři. Podáváme se zeleninovým salátem.

46. TĚSTOVINY S FAZOLKAMI:

1 balíček kuřecích jater, 1 plechovka fazolek, 3 cibule, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička, jemný kečup, sójová omáčka, kmín, pepř, sůl. Játra nakrájíme, orestujeme na oleji, přidáme nakrájenou papričku, nakrájený česnek, cibuli nakrájenou na kolečka a znovu orestujeme. Okořeníme, ochutíme kečupem, sójovou omáčkou, vmícháme fazolky a krátce povaříme. Játrovou směs vmícháme do uvařených těstovin, na talíři posypeme strouhaným sýrem a bylinkami (bazalka, petrželka).

45. SLANÉ ZAPEČENÉ NUDLE:

Usmažíme máslovou jíšku, mlékem zředíme na bešamelovou omáčku. Dáme do ní zbytky pečeného, vařeného masa, salám, nakrájené sýry, zeleninu, houby – co nám zůstalo. Přidáme 2 žloutky, osolíme, okořeníme a smícháme s uvařenými nudlemi. Dáme na vymazaný pekáč a zapečeme.

44. CIKÁNSKÉ TĚSTOVINY:

Do uvařených těstovin vmícháme kostičky opečeného salámu (nebo zbytky pečeného masa) a zeleninové lečo. Ochutíme kořením (grilovací, Gyros apod.), osolíme. Posypeme nastrouhaným sýrem a ve vymazané zapékací misce krátce zapečeme. Místo masa jsou dobré i podušené houby.

43. FLÍČKOVÝ KOLÁČ S TVAROHEM:

2 šálky flíčků, 4-6 lžic mléka, 2 měkké tvarohy, 4 lžíce cukru, 4 vejce, 1 vanilkový cukr, citronová kůra. Flíčky uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout. Rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech, potřeme tvarohovou nádivkou (utřeme tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru). Posypeme drobenkou z 5 lžic polohrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, 1/8 másla (nebo 5 lžic oleje). Upečeme ve středně vyhřáté troubě.

42. PŘEKLÁDANÉ ZAPÉKANÉ NUDLE:

400 g širokých nudlí, 1/2 hrnku pískového cukru, 1/8 rozpuštěného másla, 1/2 hrnku mléka,1/2 hrnku mletých ořechů, 1/2 hrnku mletého máku, 1 vejce, 3 lžíce džemu. Nudle uvařené v osolené vodě scedíme, omastíme a rozdělíme na třetiny. Jednu z nich promícháme s mákem a polovinou cukru, dáme je do vymazaného pekáčku. Druhou vrstvu promícháme s džemem. Posypeme mletými ořechy, cukrem a přikryjeme zbylými nudlemi. Zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce a dáme do trouby zapéct.

41. KRVAVÉ MAKARÓNY:

Hrst makarónů povaříme v osolené vodě. Na másle podusíme na kostičky nakrájený šunkový salám a žampiony, přidáme kečup, osolíme a promícháme s makaróny. Na talíři sypeme strouhaným sýrem.

40. NUDLE S JÁTRY A HOUBAMI:

1 balíček širokých nudlí, 1 balíček kuřecích jater, 2 hrsti sušených hub, cibule, pepř, sůl. Na oleji podusíme nakrájenou cibuli, játra a předem namočené a vymačkané houby. Osolíme, opepříme. Směs zamícháme do uvařených nudlí a podáváme třeba s hlávkovým salátem.

39. ZAPÉKANÉ NUDLE S KVĚTÁKEM:

1 uvařený květák, ostřejší klobása, 2 sýry bez příchutě, 3 vejce, 1/4 litru sladké smetany. Rozmixujeme klobásu, květák, sýry, vejce a smetanu. Uvařené široké nudle dáme do pekáčku, zalijeme rozmixovanou směsí a v troubě zapeceme.

38. NUDLE S KYSELÝM ZELÍM:

400 g širokých nudlí, 500 g kyselého zelí, 1 cibule, 100 g slaniny. Na kostičky nakrájenou, slaninu orestujeme společně s nakrájenou cibulí, přidáme opláchnuté zelí a dusíme doměkka. Do hotového pokrmu vmícháme uvařené nudle.

37. VESELÉ TKANIČKY:

Na oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme vepřovou konzervu (nebo měkký salám), paprikový salát (nebo sterilované lečo v oleji), rajský protlak. Necháme chvíli dusit, okořeníme podle chuti. Ve vymazaném pekáčku střídavě klademe vrstvu uvařených špaget a masa se zeleninou. Na povrchu hustě posypeme sýrem a krátce zapečeme.

36. ZAPÉKAČKA:

Na oleji zpěníme nasekanou cibulku, osmažíme mleté maso. Podlijeme vínem, ochutíme solí, pepřem, paprikou, oreganem, tymiánem. Nakonec vmícháme rajský protlak a chvíli podusíme. Ve vymazaném pekáči promícháme s uvařenými těstovinami, zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme asi 30 minut.

35. ŠPAGETY S MLETÝM MASEM A NIVOU:

400 g špaget, 250 g mletého masa, 1 cibule, 1 paprika, 3 stroužky utřeného česneku, 3 lžíce kečupu, 2 lžíce sójové omáčky, sůl. Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso, orestujeme, přidáme nakrájenou papriku, česnek a ještě chvíli smažíme. Ochutíme kečupem, sójovou omáčkou, osolíme podle chuti. Uvařené špagety promícháme s masovou směsí, na talíři sypeme hrubě nastrouhanou Nivou.

34. PERNÍKOVÉ NUDLE:

Široké nudle zavaříme do vřelého osoleného mléka a uvaříme doměkka (větší množství, vaříme po částech, aby se nespotřebovalo tolik mléka). Mísu, ve které je budeme podávat, vymažeme máslem, vysypeme strouhaným perníkem a cukrem se skořicí. Vložíme nudle, ve vrstvách je prosypáváme strouhaným perníkem a cukrem se skořicí. Omastíme máslem a ihned podáváme.

33. ZAPEČENÉ NUDLE:

350 g širokých nudlí, 400 g jablek, 100 g hrubě nasekaných vlašských ořechů, 4 lžíce másla, 100 g moučkového cukru, hrst rozinek, mletá skořice, sůl. Uvařené nudle omastíme trochou másla, polovinu dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy. Poklademe na plátky nakrájenými, oloupanými jablky, posypeme ořechy, rozinkami, skořicí a cukrem. Zakryjeme zbytkem nudlí, pokapeme máslem, posypeme cukrem a zapečeme.

32. MUŠLE S OŘECHOVÝM SNĚHEM:

400 g mušlí, 4 vejce, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, hrst rozinek, 4 lžíce strouhaných vlašských ořechů. Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, smícháme s těstovinami a rozinkami. Vložíme do silně vymazaného pekáčku a zapečeme v troubě 15 minut. Z bílků ušleháme tuhý sníh, smícháme s vanilkovým cukrem, ořechy a rozetřeme na mušle. Zapečeme ještě 5-8 minut.

31. VŘETENOVÝ SALÁT S OLIVAMI:

200 g vřeten, 100 g oliv bez pecek, 100 g sterilovaných žampionů, 100 g šunky, 100 g strouhaného Eidamu, 3 lžíce kečupu, 2 stroužky česneku, 1 lžička celého pepře v oleji, sůl. Uvařené, okapané těstoviny smícháme s nakrájenými olivami, nakrájenou šunkou, na plátky nakrájenými žampiony. Ochutíme kečupem, nasekaným česnekem, naloženým pepřem, osolíme. Promícháme, přidáme strouhaný sýr a necháme v chladu rozležet. Podáváme s čerstvou zeleninou.

30. TĚSTOVINOVÝ SALÁT:

1/2 balíčku uvařených těstovin (nejlépe mušle), 1 sklenice nakládané zeleniny (Moravanka, Kunovjanka), 200 g měkkého salámu, 1 bílý jogurt, mletý pepř, sůl. Salám nakrájíme na nudličky, přidáme okapanou zeleninu. Smícháme s těstovinami, spojíme s jogurtem. Podle chuti osolíme, opepříme. Podáváme na talíři s listem hlávkového salátu.

29. MAĎARSKÉ NUDLE:

Jakékoliv těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a promastíme rozškvařenou slaninou (dietněji máslem). Rozdělíme na talíře, doprostřed dáme kopeček zakysané smetany, po obvodu talíře těstoviny hustě posypeme strouhaným sýrem (tvarohem, Lučinou, brynzou).

28. NUDLE S OŘECHOVÝM KRÉMEM:

100 g širších nudlí, 2 lžíce másla, 1–2 bílky, 2 lžíce cukru, vanilkový cukr, 20–30 g vlašských ořechů. Uvařené nudle lehce promícháme s rozehřátým máslem. Ušleháme tuhý sníh z bílků, přimícháme cukr (i vanilkový) a strouhané ořechy. Nudle dáme do zapékací mísy, polijeme připraveným sněhem a v troubě zapečeme.

27. ZAPEČENÉ ŠPAGETY:     Foto

Špagety rozlomíme napůl a uvaříme. Do mísy vyklopíme 1 zeleninové lečo, přidáme hodně prolisovaných stroužků česneku (podle vlastní chuti), trochu mleté sladké papriky. Osolíme, opepříme a zalijeme 1/2 sklenice kečupu Gurmán –Otma (menší sklenice). Přidáme kousek nahrubo nastrouhaného salámu Vysočina (i jiné zbytky salámu), 2 nakrájené párky (liberecké apod.) a uvařené špagety. Promícháme, dáme na pekáč, zalijeme zbytkem kečupu a posypeme nastrouhaným sýrem (asi 200 g), poklademe plátky rajčat a 20 minut zapékáme v troubě.  

26. ZAPÉKANÉ TĚSTOVINY:               Foto 1     Foto 2

500 g těstovin (flíčky, kolínka), 1 balíček mražené zeleninové směsi, 200 g šunkového salámu, 250 ml sladké smetany, 3 vejce, 200 g strouhaného sýra, sůl, oregano. Těstoviny uvaříme podle návodu, polovínu dáme do vymazaného pekáče. Zeleninu povaříme, přecedíme a rozdělíme na celou plochu těstovin. Salám pokrájíme na kostičky, posypeme jím zeleninu a vše zakryjeme zbytkem těstovin. Ve smetaně rozšleháme vejce, přidáme sůl a oregáno, směsí polijeme těstoviny v pekáči a dáme péct. Před dopečením posypeme celý povrch sýrem.

                      25. TĚSTOVINOVÝ SALÁT:            Foto

1 dl šlehačky, 1 dl oleje, 1 a půl lžíce octa, 1 lžíce mletého cukru, 1 lžíce hořčice, pepř, sůl – všechny suroviny promícháme. Uvaříme těstoviny (vrtule, kolínka), přidáme na kostičky nakrájená rajčata, okurku a nakrouhanou čtvrtku hlávkového zelí. Promícháme s připravenou zálivkou a chvíli necháme odležet.

24. TĚSTOVINY SE ZELÍM:

Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme několik lžiček cukru a necháme zkaramelizovat. Přidáme nakrájené zelí (kysané nebo hlávkové), osolíme, pokmínujeme. Dusíme doměkka, téměř do sucha. Jakékoliv uvařené těstoviny smícháme s vydušeným zelím, omastíme sádlem se škvarky, hodně opepříme a osladíme. Podle chuti přikyselíme octem.

23. NOUZOVÉ TĚSTOVINY:

Balíček uvařených těstovin, 150 g měkkého salámu (nebo zbylého pečeného masa), 3 vejce natvrdo, 1 lžíce másla, strouhaný sýr, mletý pepř, sůl. Na másle osmahneme na nudličky nakrájený salám. Oloupané vejce nakrájíme, osolíme, opepříme, přidáme petrželku a opečený salám. Smícháme s uvařenými těstovinami, posypeme strouhaným sýrem.

22. NUDLE PO ČESKU:

Uvařené široké nudle promícháme s pastou připravenou ze strouhaného tvrdého sýra, nastrouhané Nivy, utřeného česneku, oleje a bazalky. Na talíři ještě sypeme jednotlivé porce sýrem.

21. ŠPAGETY CARBONARA:

8 plátků anglické slaniny, 4 vejce, půl hrnku nastrouhaného parmazánu, 3 dl smetany, mletý pepř. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme. Vejce, sýr a smetanu našleháme v misce a vmícháme slaninu. Směs nalijeme na uvařené špagety, promícháme, opepříme a pod pokličkou zapečeme.

20. ZAPEČENÉ ŠPAGETY:  

Špagety uvaříme ve vodě s bujonem. Okapané vložíme do vymazaného pekáče, posypeme nakrájenými paprikovými lusky, lehce podušenou brokolicí, plátky rajčat (nastrouhaným salámem, hráškem apod.). Zalijeme smetanou na šlehání, poklademe plátky šunkového salámu a zalijeme 3 rozšlehanými vejci. Posypeme strouhaným sýrem, pokapeme kečupem a 30 minut ve vyhřáté troubě zapékáme.

19. OPEČENKY Z KOLÍNEK:      Foto

12 lžic vařených těstovin kolínek, 200 g polohrubé mouky, 4 vejce, 1/4 litru mléka, 2 stroužky česneku, mletý pepř, sůl. Z mléka, mouky, žloutků, soli, pepře a utřeného česneku vymícháme řidší těstíčko. Vmícháme nasekaná uvařená kolínka a sníh ze 4 bílků. Z hmoty tvarujeme placičky a smažíme na oleji. Usmažené sypeme strouhaným sýrem smíchaným s nakrájenou pažitkou.

18. OŘECHOVÉ TĚSTOVINY:

Uvařené těstoviny, mleté ořechy, strouhanka, vanilkový a moučkový cukr, kousek másla. Na pánvi za stálého míchání opražíme na másle strouhanku do zlatova. Vmícháme cukr a mleté ořechy. Nasypeme na uvařené těstoviny.

17. FLÍČKY S JABLKY:

250 g flíčků uvaříme ve slané vodě, propláchneme a promastíme máslem nebo Herou. Podusíme 1/2 kg jablek, přidáme šťávu z 1/2 citronu, skořicový cukr, 2 lžíce rumu. Jablka smícháme s flíčky, přidáme vlašské ořechy a rozinky (podle chuti). Vše narovnáme do zapékací misky a zapečeme. Podáváme přelité zředenou marmeládou.

16. TĚSTOVINOVÝ SALÁT S HERMELÍNEM:

250 g těstovin (flíčky, vřetena), 250 g šunky, 150 g Hermelínu, 1 majolka, lžička hořčice, sůl, pepř. Uvaříme těstoviny a necháme je vychladnout. Mezitím nakrájíme na kostičky šunku a Hermelín, přidáme do vychladlých těstovin, vmícháme majolku, hořčici, dochutíme solí a pepřem. Můžeme přidat i rajčata, papriku, cibuli.

15. ŠPAGETY S NIVOU:

Na tuku zpěníme jednu středně velkou cibuli. Jemně osmahneme 150 g šunky nakrájené na nudličky. Přidáme 120-150 g Nivy nakrájené na drobnější kousky a necháme ji za stálého míchání rozpustit. Ochutíme 3 lžícemi jemného kečupu (podle chuti) a nakonec zalijeme sladkou smetanou ke šlehání. Necháme povařit. Hotovou omáčkou poléváme uvařené špagety.

14. TĚSTOVINY S NIVOU:

Uvařené těstoviny přelijeme pikantní omáčkou. V kastrolku zahřejeme sladkou smetanu (může být i mléko), vsypeme pokrájený sýr Niva a nastrouhaný tvrdý sýr Eidam. Ihned podáváme.

13. ZAPEČENÉ ŠPAGETY:

Balíček špaget uvaříme v bujónu a necháme okapat. Rozložíme na dno tukem vymazaného pekáče, zakryjeme nasekanou červenou paprikou, lehce povařenou a nasekanou brokolicí a plátky rajčat. Zalijeme smetanou na šlehání. Povrch poklademe plátky šunkového salámu, zalijeme 3 rozšlehanými vejci, posypeme strouhaným sýrem a pokapeme kečupem. Zapékáme v troubě asi 30 minut

12. GLAZOVANÉ NUDLE:

100 g libového vepřového plátku, 50 g sterilovaných (nebo čerstvých) žampiónů v přírodním nálevu, 50 g mladé kedlubny, 1 lžíce škrobové moučky, sójová omáčka, mletý zázvor, mletý kmín. Maso nakrájíme na tenké nudličky a v misce zalijeme sójovou omáčkou. Kedlubnu i žampióny nakrájíme na plátky. Na hlubší pánvi s rozpáleným olejem za stálého míchání osmahneme naložené maso do zbělení. Přidáme nakrájené žampióny, okořeníme a zalijeme asi 1/4 litrem horké vody. Dusíme bez pokličky až maso změkne. Přidáme nakrájenou kedlubnu, podle potřeby malinko podlijeme a ještě asi  2 minuty podusíme. Zahustíme pozvolným zaléváním vodou s rozšlehanou škrobovou moučkou. Mícháme až vznikne rosolovitá poleva – glazura. Nalijeme na předem uvařené těstoviny a posypeme plátky česneku

11. SMĚS NA ŠPAGETY:

1 vepřová konzerva, cibule, česnek, kečup, mletá sladká paprika, mletý pepř, sůl. Na tuku z konzervy osmažíme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, posypeme mletou paprikou. Osolíme, opepříme, přidáme kečup a povaříme.

10. TĚSTOVINY ZAPÉKANÉ S MASEM:

200-250 g makaronů nebo špaget, 250 g vařeného (pečeného, i zbytek konzervy) masa, 2-3 vejce, 1 velká lžíce másla, sůl. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Žloutky utřeme s máslem a solí, vmícháme nasekané maso, okapané těstoviny a ušlehaný sníh z bílků. Dáme do vymaštěné a strouhankou vysypané remosky a pečeme asi 30 minut. Podáváme se saláty, kyselými okurkami.

9. ŠPAGETY S TUŇÁKEM:

500 g špaget, 100 g tuňáka v oleji, 4 rajčata, 2 stroužky česneku, petrželová nať, olej, sůl, pepř. Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme na malé kousky, česnek utřeme a petrželku nadrobno posekáme. Z tuňáka necháme okapat olej a rozdrobíme ho na menší kousky. Na rozpáleném oleji osmahneme česnek, přidáme tuňáka, rajčata a opepříme. Potom přidáme uvařené špagety a ještě chvíli ohříváme. Na talíři sypeme petrželkou.

8. TĚSTOVINY NA SLADKO:

3 nastrouhaná jablka, 250 g tvarohu, mletá skořice, cukr, máslo. Jablka smícháme s tvarohem, ochutíme skořicí a cukrem podle potřeby. Smícháme s uvařenými těstovinami, osladíme cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

7. BLESKOVÉ TĚSTOVINY:

Do uvařených těstovin vmícháme rozdrobenou Nivu, rozetřený česnek a trochu másla. Dobře promícháme a ihned podáváme.

6. TĚSTOVINY NA OSTRO:

100 g anglické slaniny, 3 stroužky česneku, 1 feferonka. Na oleji osmahneme na nudličky nakrájenou slaninu, na plátky nakrájený česnek a nakrájenou feferonku (bez semínek). Uvařené těstoviny smícháme se směsí, posypeme nastrouhaným sýrem a zelenou petrželkou.

5. ŠPAGETY JINAK:

Do polévkového talíře nebo misky kápneme olej, promícháme s uvařenými špagetami a polijeme rajskou omáčkou ochucenou tymiánem. Sypeme osmaženou nakrájenou uzeninou (nejlépe uherák), strouhaným sýrem a „škarky“ (česnek usmažený na másle). Ozdobíme díly vařeného vajíčka.

4. MEXICKÉ PLACKY:

350 g uvařených nudlí, 100 g nakrájené šunky (uzené maso, salám), 80 g strouhaného sýra, 4 vejce, pepř, sůl. Vejce rozšleháme, osolíme, vmícháme vychladlé nudle a ostatní suroviny. Do rozpáleného tuku klademe lžící trochu směsi, rozetřeme na placičky a po obou stranách opékáme.

3. TĚSTOVINY PO ITALSKU:

Na troše oleje podusíme postupně nakrájenou cibuli, salám, čerstvé nebo sušené houby (nejsou podmínkou), přidáme kečup, oregano, bazalku, směs koření na špagety a dusíme asi 15 minut. Nakonec přilijeme sladkou smetanu, stačí jen pro zabarvení, a necháme přejít varem. Uvařené těstoviny přeléváme připravenou směsí a sypeme strouhaným sýrem.

2. TĚSTOVINY NA VÍNĚ:

200 g pečeného (dušeného) kuřecího masa, 100 g šunky, 1 cibule, 2 lžíce kečupu, 1 dl bílého vína, pepř, sůl. Nakrájenou cibuli zpěníme na 3 lžících oleje, přidáme kečup, nakrájené kuřecí maso a šunku, osolíme, ochutíme pepřem a dusíme 2 minuty. Vše podlijeme vínem, prohřejeme a promícháme s uvařenými těstovinami a kouskem másla. Na talířích sypeme strouhaným sýrem a petrželkou.

1. TĚSTOVINY S TUŇÁKEM:

1 konzerva tuňáka v oleji, petrželka, pepř, sůl. Na pánev vyklopíme celý obsah konzervy a krátce podusíme. Podlijeme trochou vývaru, dochutíme petrželkou, pepřem, solí, 5 minut podusíme a vmícháme 2 lžíce másla. Uvařené těstoviny přelijeme tuňákovou směsí a sypeme strouhaným sýrem.