Dresinky

 

6. ČESNEKOVÁ REMULÁDA:

2 sýry žervé, 4-6 stroužků prolisovaného česneku, 3 lžíce oleje, sůl. Našleháme vidličkou do hladkého krému, podle potřeby zředíme mlékem. Podáváme místo majonézy k masovým minutkám.

5. CUGURTA:

1 bílý jogurt, 2 stroužky česneku utřeného se solí. Nakrájíme na kolečka 2 menší cukety i se slupkou a osmažíme na oleji doměkka. Z jogurtu a česneku vymícháme zálivku, promícháme s usmaženou cuketou a necháme vychladit.

4. ITALSKÝ DRESING:

Do zakysané smetany vmícháme trochu olivového oleje, podle chuti okyselíme octem nebo citronovou šťávou. Vmícháme nasekanou bazalku (nebo usušenou), utřený česnek, osolíme a opepříme.

3. KOPROVÝ DRESING:

Nasekaný čerstvý nebo sterilovaný kopr, zakysaná smetana (nebo bílý jogurt, kefír, podmáslí), citronová šťáva, mletý pepř, sůl. Ze smetany, citronové šťávy, soli a pepře vymícháme zálivku, do které dáme nasekaný kopr. Při sterilovaném kopru citronovou šťávu nedáváme.

2. ORIENTÁLNÍ DRESING:

Pikantní hořčice, bílý jogurt, kečup, česnek, cibulka, nastrouhaný křen, mletý pepř, sůl. Cibulku drobně nakrájíme, česnek utřeme nebo prolisujeme a společně promícháme s jemně nastrouhaným křenem. Z jogurtu, hořčice a kečupu vymícháme marinádu, do které dáme zeleninu. Osolíme, opepříme a promícháme. Množství surovin si upravíme podle chuti.

1. KŘENOVÝ DRESING:

Jemně nastrouhaný křen smícháme s jogurtem, majonézou a podle chuti osolíme. Používáme na fazolový salát, když přidáme olej, hodí se k salátu z čerstvého bílého zelí.