Dorty s kokosem

 

2. ZASNĚŽENÝ DORT:

120 g hrubé mouky, 100 g jemného krystalového cukru, 6 vajec, 150 g kokosové moučky, 6 lžic vlažné vody. Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny. Postupně přidáváme mouku, kokosovou moučku a ušlehaný sníh z bílků. Těsto dáme do vymazané, vysypané dortové formy a upečeme. Vychladlý dort 2x překrojíme, potřeme marmeládou a kokosovým krémem. Ve 1/4 litru vlažného mléka rozmícháme 2 lžíce hrubé mouky a uvaříme hustou kaši. Vychladlou vmícháme do 100 g másla utřeného s 100 g moučkového cukru a 50 g kokosové moučky. Krémem potřeme i povrch dortu a posypeme hustě kokosovou moučkou.

1. ZASNĚŽENÁ MARGOT:

240 g polohrubé mouky, 160 g moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 2 vejce, 1 kokosová čokoláda Margot, 2 dl mléka, 2 lžíce rumu, špetka mleté skořice. Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme nastrouhanou čokoládu, cukr, rum, olej, trochu mleté skořice a vejce rozšlehaná v mléce. Zaděláme těsto a nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Upečeme ve středně teplé troubě, necháme vychladnout. Korpus rozkrojíme a potřeme ušlehanou šlehačkou, přiklopíme. Potřeme povrch i boky dortu šlehačkou a celý posypeme kokosovou moučkou.